«Джоргуба» - древнейший праздник. Это праздник святого Георгия.

В конце осени, в ноябре отмечают этот праздник. К празднику пекут пироги, варят осетинское пиво, режут барана и быка (жертвоприношение). Мужчины садятся за стол. На столе 3 пирога, мясо. А почему пекут и ставят на стол именно 3 пирога? Потому что они обозначают солнце, воздух, землю. Старший мужчина стола берет рог полный пивом и произносит тост - просит святого Георгия - «Уастырджи», чтобы на земле был мир, все люди жили в дружбе, у кого больной, чтобы святой Георгий помог выздороветь, кто в дороге - благополучно вернуться домой, дети были здоровыми, счастливыми, чтобы над нами было чистое небо.